Meningkatkan Daya Saing UMKM Keripik Usus Syaidah Melalui Ekspansi Digital dan Kreasi Produk

Esther Ivoni Gracia Hulu; Shirky Kharisma Fitri  Hasnita; Wahyu Nusantara  Aji; Alif Cafan  Rizal; Luluk Ulfa  Hasanah

doi:10.59837/fsb38t67

Authors

Esther Ivoni Gracia Hulu Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Indonesia Author
Shirky Kharisma Fitri Hasnita Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Indonesia Author
Wahyu Nusantara Aji Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Indonesia Author
Alif Cafan Rizal Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Indonesia Author
Luluk Ulfa Hasanah Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Indonesia Author

DOI:

https://doi.org/10.59837/fsb38t67

Keywords:

UMKM, digitalisasi, inovasi produk, katalog digital, pemberdayaan

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing UMKM Keripik Usus Syaidah melalui digitalisasi dan inovasi produk. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah terbatasnya jangkauan pasar karena belum memanfaatkan media digital serta kurangnya variasi produk. Kegiatan dilaksanakan dengan metode deskriptif melalui sosialisasi, pelatihan pembuatan dan penggunaan toko online, serta pengembangan produk baru berupa terong crispy. Selain itu, disusun katalog produk dan buku panduan produksi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman digital, keterampilan penggunaan platform online, serta adanya diversifikasi produk yang mendorong peningkatan penjualan. Kegiatan ini berdampak pada meningkatnya daya saing dan kemandirian mitra dalam menghadapi persaingan pasar. Pendekatan berbasis partisipatif terbukti efektif dalam mengedukasi dan memberdayakan pelaku UMKM di tengah tantangan ekonomi digital.

References

Barney, J. B., & Hesterly, W. S. (2021). Strategic Management and Competitive Advantage: Concepts and Cases (7th ed.). Pearson.

Drucker, P. F. (1985). Innovation and entrepreneurship: Practice and principles. Harper & Row.

Everett M. Rogers (with Internet Archive). (2003). Diffusion of innovations. Free Press. http://archive.org/details/diffusionofinnov00roge_0

Ife, J., & Tesoriero, F. (2006). Community development: Community-based alternatives in an age of globalization (3rd ed.). Pearson Education Australia.

Martusa, R., Meythi, M., Margaretha, Y., Zaniarti, S., & Suwarno, H. L. (2024). Inovasi Produk pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Aksara: Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal, 10(1), Article 1. https://doi.org/10.37905/aksara.10.1.91-98.2024

Nambisan, S., Zahra, S. A., & Luo, Y. (2020). Global platforms and ecosystems: Implications for international business theories. Journal of International Business Studies, 51, 1103–1120.

Porter, M. E. (1985). Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance. Free Press.

Putri, P. L., & Widadi, B. (2024). Peran Inovasi dalam Pengembangan Model Bisnis UMKM di Era Digital. Maeswara : Jurnal Riset Ilmu Manajemen dan Kewirausahaan, 2(4), 180–189. https://doi.org/10.61132/maeswara.v2i4.1113

Rogers, E. M. (2003). Diffusion of innovations (5th ed.). Free Press.

Rauch, A., Wiklund, J., Lumpkin, G. T., & Frese, M. (2022). Entrepreneurial Orientation and Business Performance: An Updated Meta-Analysis. Entrepreneurship Theory and Practice, 46(1), 145–171.

Tambunan, T. (2012). Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia: Isu-isu penting. Lp3es. https://scholar.google.com/scholar?cluster=6134879008828641497&hl=en&oi=scholarr

The Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance—Book—Faculty & Research—Harvard Business School. (n.d.). Retrieved June 11, 2025, from https://www.hbs.edu/faculty/Pages/item.aspx?num=193&utm_source=chatgpt.com

Verend Sirlya & Maharani Ikaningtyas. (2025). Implementasi Pemberdayaan UMKM melalui Pengembangan Digitalisasi Teknologi dan Pemanfaatan Sumber Daya Lokal ‘Pisang’ di Desa Saringembat Tuban. Sejahtera: Jurnal Inspirasi Mengabdi Untuk Negeri, 4(1), 119–125. https://doi.org/10.58192/sejahtera.v4i1.2978

Venkatesh, V., & Bala, H. (2020). Technology Acceptance Model 3 and a Research Agenda on Interventions. Journal of the Association for Information Systems, 21(6), 301–337.

Westerman, G., Bonnet, D., & McAfee, A. (2021). The New Elements of Digital Transformation. MIT Sloan Management Review, 62(4), 72–78.

Wicaksono, B. B., Audinasari, R., & Mindayani, R. (2023). Pengaruh Personal Networks dan Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing UMKM melalui Strategi Pemasaran Digital sebagai Pemoderasi: The Influence of Personal Networks and Product Quality on the Competitive Advantage of MSMEs through Digital Marketing Strategy as a Moderator. Jurnal Riset Ilmu Ekonomi, 3(3), 160–173. https://doi.org/10.23969/jrie.v3i3.71