PKM Strategi Pengembangan Petani Kopi Excelsa Wonosalam Desa Sumberjo Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang
DOI:
https://doi.org/10.59837/pp06cq66Keywords:
Kopi Excelsa, PKM, TTG, Aspek Produksi, Aspek Pemasaran, Aspek ManajemenAbstract
Wonosalam adalah salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Kabupaten Jombang, Salah satunya adalah kopi jenis Excelsa. Berdasarkan hasil wawancara dan diskusi dengan mitra PKM, permasalahan utama yang dialami mitra PKM dalam aspek produksi yaitu mitra PKM belum menggunakan mesin produksi yang memiliki TTG (Teknologi Tepat Guna) seperti mesin pengupas biji kopi basah dan mesin penggiling pembuat bubuk kopi. Dalam aspek pemasaran yaitu mitra belum mempunyai branding label produk dan mitra belum mengetahui cara pemasaran menggunakan digital marketing. Dalam Aspek manajemen yaitu mitra belum memiliki aplikasi akuntansi penjualan dan mitra belum mempunyai ijin usaha. Tujuan kegiatan PKM ini adalah untuk mengatasi permasalahan prioritas yang sedang dihadapi mitra PKM baik dari aspek produksi, aspek pemasaran maupun aspek manajemen. Team PKM akan memberikan penyuluhan tentang pentingnya aspek higienitas dalam proses produksi kopi excelsa serta melakukan pengadaan mesin pengupas biji kopi basah dan pengadaan mesin penggiling pembuat bubuk kopi. Dalam aspek pemasaran team PKM akan memberikan pelatihan branding pelabelan produk kopi dan memberikan pelatihan dalam pemasaran produk melalui digital marketing. Dalam aspek manajemen team PKM akan memberikan pelatihan aplikasi akuntansi penjualan dan memberikan pendampingan pembuatan ijin usaha kepada mitra PKM. Kegiatan PKM ini dapat meningkatkan pengetahuan, keterampilan, jumlah produksi, jumlah omset, dan keuntungan mitra.
References
Achmad ZA, Wuryandari Y, Mas’udah KW, Tamrin MH. Rebranding Produk Kopi Excelsa Oleh Kelompok Masyarakat KOPI GUNUNG Dengan Packaging Baru dan Digital Marketing. Plakat J Pelayanan Kpd Masy. 2022;4(2):195.
Ardiansyah Y, Marwanti S, Awami SN, Hastuti D. ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI TANAMAN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) DI KECAMATAN JAMBU KABUPATEN SEMARANG. 2021;151–60.
Ariyani AHM, Wulan AC, Sunyigono AK, Subari S. Analysis of the Development Strategy of Sme Rubath Coffee Jombang East Java. J Integr Agribus. 2022;4(2):21–36.
Chismirina S, Andayani R, Ginting R. PENGARUH KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DAN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) TERHADAP VISKOSITAS SALIVA SECARA IN VITRO. Cakradonya Dent J. 2014;6(2):678–744.
Chusnah M. Keunggulan Durian Bido Dalam Pengembangan Agrowisata Durian Wonosalam Jombang. Agrosaintifika. 2020;2(2):103–11.
Latief M, Muhaimin, Heriyanti, Tarigan IL, Sutrisno. Determination Antioxidant Activity of Coffea Arabica, Coffea Canephora, Coffea Liberica and Sunscreens Cream Formulation for Sun Protection Factor (SPF). Pharmacogn J. 2022;14(2):335–42.
Mas’udah, Kusuma Wardhani Yudhoyono AP, Pahlevy AP, Anitasari D, Nisa HM. Pengembangan Potensi Kopi Sebagai Komoditas Unggulan dan Daya tarik Wisata Desa Wonosalam. J Eng. 2022;3(1):59–70.
Putri MK, Ria B, Marita E, Akbidyo S, Km JP. Pengaruh Daerah Tempat Tumbuh Terhadap Kadar Kafein Biji Kopi Robusta ( Coffea canephora ). J Ilmu Kesehat Bhakti Setya Med. 2022;7(1):33–42.
Rohmatul Hidayah D, Kristinawati Putri E. Pengetahuan Lokal Masyarakat Wonosalam Jombang tentang Upacara Ken-Duren Local Knowledge of The Wonosalam Jombang Community about The Ken-Duren Ceremony. 2021;10(2012):309–18.
Rosadi MI, Majid A, Rizal A, Ulum B, Asror K, Fu’ad M, et al. The Appearance of Excelsa Coffee as a Result of Exploration in Pecalukan Village, Prigen District, Pasuruan Regency. J Abdimas Berdaya. 2021;4(02):152–8.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Khairil Anam, Donny Arif, Bayu Charisma Putra, Khoirul Ngibad, M. Farkhan, Firman Andriansyah, Fauzan Tri Yanto, Selvina Dwi Melinda (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
