Peran Edukasi Gizi dan Pemeriksaan Komposisi Tubuh dalam Upaya Pencegahan Penyakit Metabolik di Jakarta Selatan

Daniel Ruslim; Alexander Halim Santoso; Edwin Destra; Richver Framanto Johan; Axsel Harsono

doi:10.59837/j3cdh748

Authors

Daniel Ruslim Universitas Tarumanagara, Indonesia Author
Alexander Halim Santoso Universitas Tarumanagara, Indonesia Author
Edwin Destra Universitas Tarumanagara, Indonesia Author
Richver Framanto Johan Universitas Tarumanagara, Indonesia Author
Axsel Harsono Universitas Tarumanagara, Indonesia Author

DOI:

https://doi.org/10.59837/j3cdh748

Keywords:

Komposisi Tubuh, Lemak Tubuh, Otot Rangka, Time-Restricted Eating, Edukasi Gizi

Abstract

Komposisi tubuh yang tidak seimbang, terutama kelebihan lemak dan rendahnya massa otot, berhubungan erat dengan risiko metabolik jangka panjang. Kegiatan ini bertujuan untuk mendeteksi ketidakseimbangan komposisi tubuh dan memberikan edukasi mengenai pola makan time-restricted eating sebagai strategi promotif pencegahan penyakit metabolik. Metode kegiatan dilakukan melalui pemeriksaan komposisi tubuh menggunakan alat bioelectrical impedance analysis pada 65 peserta dewasa di Gereja St. Fransiskus Asisi, Jakarta Selatan, yang meliputi pengukuran persentase lemak tubuh, lemak viseral, dan massa otot rangka, kemudian hasilnya digunakan sebagai dasar edukasi kelompok. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa 69,23% peserta memiliki kadar lemak tubuh sangat tinggi, 89,23% berada dalam kategori massa otot rangka rendah, dan lebih dari separuh memiliki lemak viseral tinggi. Edukasi yang diberikan menekankan manfaat pengaturan waktu makan (time-restricted eating) dalam membantu menurunkan lemak tubuh dan mempertahankan massa otot. Temuan ini menunjukkan perlunya edukasi berbasis hasil pemeriksaan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dalam menjaga komposisi tubuh ideal sebagai langkah pencegahan penyakit metabolik.

References

Alfaro-Magallanes, V. M., Medrano, M., Echarte, J., Osés, M., Izquierdo, C., De Caridad-Concepción, M., Galbete, A., Idoate, F., Zugasti, A., Petrina, M. E., Goñi, E., Ribelles, M. J., Amasene, M., Arenaza, L., Tejada, C., Elejalde, E., Azcarate, U., Ruiz-Sarrias, O., Sayar-Beristain, O., … Labayen, I. (2025). Effects of time-restricted eating and resistance training on skeletal muscle tissue quantity, quality and function in postmenopausal women with overweight or obesity: A study protocol. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 35(5), 103844. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2024.103844

Chow, L. S., Manoogian, E. N. C., Alvear, A., Fleischer, J. G., Thor, H., Dietsche, K., Wang, Q., Hodges, J. S., Esch, N., Malaeb, S., Harindhanavudhi, T., Nair, K. S., Panda, S., & Mashek, D. G. (2020). Time-Restricted Eating Effects on Body Composition and Metabolic Measures in Humans who are Overweight: A Feasibility Study. Obesity (Silver Spring, Md.), 28(5), 860–869. https://doi.org/10.1002/oby.22756

Ernawati, E., Santoso, A. H., Jap, A. N., Wijaya, B. A., Setiawan, F. V., Teguh, S. K. M. M., Destra, E., & Gunaidi, F. C. (2025). Kegiatan Pengabdian Masyarakat dengan Pemeriksaan Awal Parameter Sindrom Metabolik (Gula Darah Puasa, Trigliserida, Lingkar Perut, HDL dan Tekanan Darah) pada Kelompok Usia Produktif di SMA Kalam Kudus II. Jurnal ABDIMAS Indonesia, 3(1), 28–37.

Gabel, K., Fitzgibbon, M. L., Yazici, C., Gann, P., Sverdlov, M., Guzman, G., Chen, Z., McLeod, A., Hamm, A., Varady, K. A., & Tussing-Humphreys, L. (2022). The basis and design for time-restricted eating compared with daily calorie restriction for weight loss and colorectal cancer risk reduction trial (TRE-CRC trial). Obesity (Silver Spring, Md.), 30(12), 2376–2385. https://doi.org/10.1002/oby.23579

Gunawan, P. A., Santoso, A. H., Dewi, F. I. R., Abdiwijoyo, M., & Destra, E. (2025). Penapisan Tekanan Darah dalam Upaya Pencegahan Sindrom Metabolik pada Kelompok Usia Dewasa di Wilayah Krendang, Jakarta Barat. Jurnal ABDIMAS Indonesia, 3(1), 11–18.

Heath, R. J., Welbourne, J., & Martin, D. (2025). What are the effects of time-restricted eating upon metabolic health outcomes in individuals with metabolic syndrome: A scoping review. Physiological Reports, 13(9), e70338. https://doi.org/10.14814/phy2.70338

Lima Oliveira, M., Biggers, A., Oddo, V. M., Naylor, K. B., Chen, Z., Hamm, A., Pezley, L., Peñalver Bernabé, B., Gabel, K., Sharp, L. K., & Tussing-Humphreys, L. M. (2024). Design of a Remote Time-Restricted Eating and Mindfulness Intervention to Reduce Risk Factors Associated with Early-Onset Colorectal Cancer Development among Young Adults. Nutrients, 16(4). https://doi.org/10.3390/nu16040504

Limanan, D., Santoso, A. H., Dewi, F. I., Kawi, J. S., Destra, E., & Gunaidi, F. C. (2025). Pemeriksaan Komposisi Tubuh dalam Upaya Deteksi Dini Normal Weight Obesity pada Usia Produktif. Jurnal ABDIMAS Indonesia, 3(1), 1–10.

Moholdt, T., Silva, C. P., Lydersen, S., & Hawley, J. A. (2021). Isolated and combined effects of high-intensity interval training and time-restricted eating on glycaemic control in reproductive-aged women with overweight or obesity: study protocol for a four-armed randomised controlled trial. BMJ Open, 11(2), e040020. https://doi.org/10.1136/bmjopen-2020-040020

Moon, S., Kang, J., Kim, S. H., Chung, H. S., Kim, Y. J., Yu, J. M., Cho, S. T., Oh, C.-M., & Kim, T. (2020). Beneficial Effects of Time-Restricted Eating on Metabolic Diseases: A Systemic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 12(5). https://doi.org/10.3390/nu12051267

Phillips, N. E., Mareschal, J., Schwab, N., Manoogian, E. N. C., Borloz, S., Ostinelli, G., Gauthier-Jaques, A., Umwali, S., Gonzalez Rodriguez, E., Aeberli, D., Hans, D., Panda, S., Rodondi, N., Naef, F., & Collet, T.-H. (2021). The Effects of Time-Restricted Eating versus Standard Dietary Advice on Weight, Metabolic Health and the Consumption of Processed Food: A Pragmatic Randomised Controlled Trial in Community-Based Adults. Nutrients, 13(3). https://doi.org/10.3390/nu13031042

Ruslim, D., Destra, E., Gunaidi, F. C., & Fadhila, A. I. (2024). Deteksi Dini Obesitas melalui Pemeriskaan Komposisi Tubuh pada Populasi Usia Produktif di SMAN 75, Jakarta Utara. SAFARI :Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 4(3), 263–268. https://doi.org/10.56910/safari.v4i3.1664

Ruslim, D., Destra, E., Gunaidi, F. C., & Yulishaputra, M. D. A. (2024). Kegiatan Deteksi Dini Pemeriksaan Komposisi Tubuh pada Populasi Usia Produktif. Jurnal Suara Pengabdian 45, 3(3), 07–12. https://doi.org/10.56444/pengabdian45.v3i3.1941

Ruslim, D., Santoso, A. H., Soeltanong, D., Soebrata, L., Rayhan, N., Setia, N., & Destra, E. (2024). Kegiatan Pengabdian Masyarakat dengan Pemeriksaan Komposisi Tubuh pada Kelompok Usia Remaja di SMA Kalam Kudus 2. Jurnal Pengabdian Bidang Kesehatan, 2(4), 31–41.

Santoso, A. H., Setiawan, F. V., Wijaya, B. A., & Destra, E. (2024). Pengukuran Komposisi Tubuh dalam Upaya Deteksi Obesitas pada Laki-laki dan Perempuan Usia Produktif di SMA Kalam Kudus II, Kelurahan Duri Kosambi, Jakarta. KREATIF: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 4(2), 78–86.

Steger, F. L., Jamshed, H., Bryan, D. R., Richman, J. S., Warriner, A. H., Hanick, C. J., Martin, C. K., Salvy, S.-J., & Peterson, C. M. (2023). Early time-restricted eating affects weight, metabolic health, mood, and sleep in adherent completers: A secondary analysis. Obesity (Silver Spring, Md.), 31 Suppl 1(Suppl 1), 96–107. https://doi.org/10.1002/oby.23614

Tadjudin, N. S., Mahdaviqa, M. K., Fajarivaldi, K. B., & Destra, E. (2025). Peran Pemeriksaan Rutin Penyakit Sindrom Metabolik dalam Upaya Mengurangi Risiko Kerapuhan dengan Pemeriksaan Frail pada Kelompok Usia Lanjut. Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia, 4(1), 33–42.

Yu, Z., & Ueda, T. (2025). Early Time-Restricted Eating Improves Weight Loss While Preserving Muscle: An 8-Week Trial in Young Women. Nutrients, 17(6). https://doi.org/10.3390/nu17061022