Zero Food Waste: Solusi Inovatif Mahasiswa P3K UPI dengan Tong Komposter untuk Mengurangi Sampah Organik di SDN 1 Munjuljaya

Wina  Mustikaati; Adesti Novita Sari; Ayang Ranisa Rahma; Hanifah Tri Nur Fadillah; Kharisma Nurul Khusnah; Novita Cahya Ningrum; Salsa  Maria

doi:10.59837/87z5q713

Authors

Wina Mustikaati Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia Author
Adesti Novita Sari Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia Author
Ayang Ranisa Rahma Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia Author
Hanifah Tri Nur Fadillah Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia Author
Kharisma Nurul Khusnah Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia Author
Novita Cahya Ningrum Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia Author
Salsa Maria Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia Author

DOI:

https://doi.org/10.59837/87z5q713

Keywords:

Peserta Didik, Tong Komposter, Zero Food Waste

Abstract

Adanya Program Zero Food Waste yang dilaksanakan di SDN 1 Munjuljaya bertujuan untuk mengurangi sampah organik, khususnya sisa makanan, melalui pembuatan dan penggunaan tong komposter. Program ini dilaksanakan dengan metode persuasif dan edukatif, yang melibatkan sosialisasi dan penyuluhan kepada peserta didik dan guru mengenai pengelolaan sampah organik serta manfaat tong komposter. Hasil dari program ini adalah meningkatnya kesadaran siswa terhadap lingkungan dan membentuk kebiasaan baik untuk membuang sisa makanan ke dalam tong komposter yang telah disediakan. Sampah organik yang dikelola menghasilkan pupuk kompos dan cairan lindi yang bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan tanah di sekitar sekolah. Program ini berkontribusi dalam upaya mengurangi food waste yang menjadi masalah global serta mendukung keberlanjutan lingkungan melalui pengelolaan sampah yang lebih efisien dan ramah lingkungan.

References

Alexander, C., Gregson, N., & Gille, Z. (2013). Food waste. The handbook of food research, 1, 471-483.

Alit Widyastuty, A. A. S., Adnan, A. H., & Atrabina, N. A. (2019). Pengolahan Sampah Melalui Komposter dan Biopori di Desa Sedapurklagen Benjeng Gresik. Jurnal Abadimas Adi Buana, 2(2), 21–32.

Andini, S., Saryono, S., Fazria, A. N., & Hasan, H. (2022). Strategi Pengolahan Sampah dan Penerapan Zero Waste di Lingkungan Kampus STKIP Kusuma Negara. Jurnal Citizenship Virtues, 2(1), 273-281.

Berybe, Gregorius A., Hanggu, Elisabet O., Welalangi, Maria B.R., & Novita. (2021). Hospitality Training bagi Para Pengelola Homestay di Desa Liang Ndara Kabupaten Manggarai Barat. Jurnal Abdimas Pariwisata, 2(1), 1-7.

Fairus, S., Nursetyowati, P., Azizi, A., Novianti, M. D., Studi, P., & Lingkungan, T. (2019). Komposter Mandiri sebagai Bentuk Pemberdayaan Bank Sampah Rw 01 di Kelurahan Cisalak Depok, Jawa Barat. Indonesian Journal of Social Responsibility (IJSR), 1(1), 1– 8.

FAO report: Global food losses and food waste – Extent, causes, and prevention (2011), tersedia di FAO.org

FAO. (2013). Food Wastage Footprint Impacts on Natural Resources: Summary Report. Retrieved on September 3 from http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf.

Kristianto, A. (2020). Pendampingan dan Pelatihan Pengelolaan Limbah Organik menjadi Produk Bernilai Ekonomi di SMA Negeri 1 Bengkayang. Jurnal Abdimas BSI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 190-197.

Mirawati, I. (2021). Pemanfaatan Teori Komunikasi Persuasive pada Penelitian E-commerce di Era Digital. Jurnal Ilmiah Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Islam Riau, 9(1), 63-64.

Novenda, I. L., Hariani, S. A., Pujiastuti, P., & Nugroho, S. A. N. (2024). The Zero Waste Management melalui Game Ecofunopoly dan Pembuatan Pupuk untuk Meningkatkan Kepedulian Lingkungan di Yayasan Darul Muttaqien Wuluhan. J- Dinamika: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 9(2).

Putra, C. A., Christiano, N. R., Parna, D. P., Pratiwi, D. S., Lestari, D., Syandana, H., ... & Ayu, P. S. (2023). Pengadaan Teknologi Tepat Guna (TTG) Komposter sebagai Upaya Pengelolaan Sampah Organik di Kelurahan Klampok. Jurnal Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(1), 36-44.

Riali, M. (2020). Pengelolaan Sampah Kota Berdasarkan Konsep Zero Waste. Pondasi, 25(1), 63-86.

Sahwan, F. L. (2012). Analisis Proses Komposting pada Pengelolaan Sampah Berbasis Masyarakat Skala Kawasan (Studi Kasus di Kota Depok). Jurnal Teknologi Lingkungan, 13(3), 253–260.

Sinaga, R., Christy, J., Sembiring, R., Sembiring, S., Dahang, D., Simbolon, J., & Zega, R. (2023). Sosialisasi Pembuatan Pupuk Organik Padat dan Cair Menggunakan Komposter di Desa Perumnas Simalingkar Kecamatan Pancur Batu. Abdi Parahita, 2(2), 50-63.

Sugiyanto, M. U. A., Banugroho, D. W., Fanany, M. I., Shafira, H. F. N., Regina, A., Roshita, L. S., & Simamora, Y. (2023). Pengelolahan Sampah Organik dan Non Organik pada Pupuk Komposter di Desa Kepuhpandak Kec. Kutorejo, Kab. Mojokerto. ABDI MASSA: Jurnal Pengabdian Nasional (E-ISSN: 2797-0493), 3(04), 37-48.

The Inteligence Unit. (2016). Food Loss and Food Waste. Retrieved on September 4, 2018 from http://perspectives.eiu.com/sustainability/food-sustainability-index-2016/infographic food-loss-and-waste.